в рамках одного вуза один целевой конкурс

Подстраховка в вашем случае - это то, что сначала зачисляют цедевиков, а потом уже остальных абитуриентов. Вторая подстраховка - выбирать вуз, где много целевых мест, тогда больше шанс, что поместитесь в квоты.
В любом случае (целевое или обычное поступление) рекомендую рассмотреть Московский Политех, тк тут много бюджетных мест и большой выбор профилей для обучения.