Добрый день. IT -- огромный, боюсь, чтоб охватить его полностью, не хватит даже прохождения двух бакалавриатов (3го и 8го). Поэтому лучше посмотрите учебные планы, подумайте, чем Вы готовы заниматься. Хотите ли Вы что-то инженерное? Готовы ли учить математику? Хотите разобраться в железе?
Внимательно посмотрите учебные планы обоих факультетов и выберете для себя.
Кружок олимпиадного программирования доступен для всех студентов МАИ.
Я могу только про 8ой сказать, что есть 5 разных учебных программ с упором в разные области программирования. Вопрос лишь в том, что Вы хотите? Анализ данных, web-разработку, ML, Data Science, ... далее, далее, далее... Выбирайте, оба факультета замечательные и дадут возможность войти в IT.